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内容简介:
《餐饮行业职业技能培训教程:面塑制作教程(第2版)》在第一版的基础上从面塑基础、技法和运用方面,对各种代表性作品的塑造方法、技巧和运用范例等作了较为详尽的阐述,并配以彩色图片演示过程。将第一版中的初级面塑制作方法删除,引进了工艺面塑的制作技法展示。
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书籍介绍
《餐饮行业职业技能培训教程:面塑制作教程(第2版)》在第一版的基础上从面塑基础、技法和运用方面,对各种代表性作品的塑造方法、技巧和运用范例等作了较为详尽的阐述,并配以彩色图片演示过程。将第一版中的初级面塑制作方法删除,引进了工艺面塑的制作技法展示。
网站评分
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:3分
主题深度:3分
文字风格:3分
语言运用:9分
文笔流畅:7分
思想传递:6分
知识深度:3分
知识广度:7分
实用性:5分
章节划分:9分
结构布局:9分
新颖与独特:8分
情感共鸣:4分
引人入胜:8分
现实相关:8分
沉浸感:4分
事实准确性:9分
文化贡献:8分