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内容简介:
这是一本专门介绍各种包子如何制作的大众食谱书。书中从中国 南北各地众多的各式风味包子中,精选了280种既具有代表性而又深受 大家欢迎的家常包子。以简洁的文字对每种包子的用料配比与制作方法 均作了具体传授,并对做好发酵面团的必备条件及用碱要领、馅料的种 类及特色、包子的熟制方法及技术要求等相关知识,作了详细叙述。本书内容丰富,科学实用,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒店和食堂经营参考。
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其它内容:
书籍介绍
这是一本专门介绍各种包子如何制作的大众食谱书。书中从中国 南北各地众多的各式风味包子中,精选了280种既具有代表性而又深受 大家欢迎的家常包子。以简洁的文字对每种包子的用料配比与制作方法 均作了具体传授,并对做好发酵面团的必备条件及用碱要领、馅料的种 类及特色、包子的熟制方法及技术要求等相关知识,作了详细叙述。本书内容丰富,科学实用,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒店和食堂经营参考。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:3分
使用便利性:7分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:8分
是否包含广告:7分
加载速度:3分
安全性:6分
稳定性:7分
搜索功能:3分
下载便捷性:3分
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下载评价
- 网友 汪***豪:
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 益***琴:
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 屠***好:
还行吧。
- 网友 冷***洁:
不错,用着很方便
- 网友 石***烟:
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 晏***媛:
够人性化!
- 网友 权***波:
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 国***舒:
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 冯***卉:
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 康***溪:
强烈推荐!!!
- 网友 郗***兰:
网站体验不错
- 网友 宓***莉:
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 沈***松:
挺好的,不错
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:4分
主题深度:3分
文字风格:6分
语言运用:8分
文笔流畅:4分
思想传递:4分
知识深度:6分
知识广度:5分
实用性:4分
章节划分:3分
结构布局:3分
新颖与独特:3分
情感共鸣:8分
引人入胜:5分
现实相关:8分
沉浸感:6分
事实准确性:7分
文化贡献:3分