舌尖上的法国:夏长秋收 rb kindle 网盘 umd 极速 下载 pdf mobi

舌尖上的法国:夏长秋收电子书下载地址
内容简介:
贝隆生蚝、比戈尔黑猪火腿、
朱朗松天然葡萄酒、尖身波旁咖啡……
法兰西宝藏“土特产”的发现之旅
从土地到餐桌,一份食材如何成为美味?
素雅水彩描绘纸上美食纪录片
带您认识美味佳肴背后真正的大师们
收录“酒馆美食学”大厨七份私家食谱
·
编辑推荐
◎
酒馆美食,“法国小餐”,平民的米其林。
伊夫·康德伯德被称为“酒馆美食学”大师(bistronomy这个词就是为他而创的),曾就职于米其林二星餐厅。他一直提倡减少食物供应的中间环节,让生产者的价值获得应有的尊重,让更多消费者以亲民的价格享受到米其林餐厅水准的美食。他经营的圣日耳曼吧台餐厅,凭借好吃又不贵的南法特色家乡菜肴,成为巴黎极难订位的餐厅之一。本书收录七份伊夫·康德伯德私家食谱。
◎
法国乡间山珍海味的发现之旅。
贝隆生蚝为何稀有?比戈尔黑猪火腿为何如此美味?谁开创了备受追捧的天然葡萄酒之先河?……伊夫·康德伯德与漫画家雅克·费朗代花费两年时间,拜访与伊夫合作二十年以上的伙伴们,踏遍偏僻遥远的法国乡土,为读者揭开优质法餐的神秘面纱,一窥幕后辛勤耕耘的匠人世界和低调奢华的美食宝藏。
◎
素雅水彩描绘的美食原产地纪录片。
费朗代的线条与色彩看似随意,却能准确捕捉人物的动作和神韵。充满诗意的淡雅水彩色调,正如书中描绘的生活方式一般,平凡而又宁静,但在静谧中隐隐流淌着一股力量和一丝优雅。流畅的画面宛如一部纸上纪录片。
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内容简介
他们中有牡蛎养殖者、火腿制作者、面包师傅、咖啡种植者……他们都是伊夫·康德伯德常年的供货人,他们分享给他如何吃好和做好的判断力。画师雅克·费朗代在伊夫·康德伯德的陪伴下,花了两年时间拜访伊夫喜爱的生产者们,并以图像的形式呈现出这些相遇:户外散养黑猪的养殖者、痴迷于做面包的面包狂人、优质地下盐的生产者……这是一幅以手艺与好客织就的美丽画卷。
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名人推荐
一场味觉和视觉的欢宴。
——BD fugue漫画评论网
一部结合报道文学与美食书的作品,一部拍摄乡村法国及其美食宝藏的纪录片,那里的人们只关心他们的产品如何获得杰出的品质。
——亚马逊读者评论
在这里,我们身处现实之中,周围都是真实、单纯和慷慨的人;在这里,我们唱歌,有节制地喝酒,聊逸闻趣事,我们笑,我们哭:我们在生活!
——planète BD漫画评论网
一堂关于友情的课,一堂关于幸福与严苛、正直与渴望的课,一堂让美食家和热爱纯粹和真实美食的人都欣喜若狂的课。
——ligne claire漫画评论网
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作者介绍:
编者简介
伊夫·康德伯德(Yves Camdeborde),法国主厨,1964年出生于法国西南部,从小在家庭的农场中受到当地美食风味的熏陶,14岁便辍学到小餐馆学习厨艺,16岁参加全国厨艺新星大赛,进入决赛,17岁开始在丽兹大饭店的米其林二星餐厅工作。他擅长烹饪小酒吧美食,被媒体称为“酒馆美食学”大师。为了把美食分享给更多的大众,他建立了圣日耳曼吧台餐厅,主做好吃又不贵的法国西南部家乡菜肴,这家餐厅也成为巴黎极难订位的餐厅之一。
绘者简介
雅克·费朗代(Jacques Ferrandez),1955年出生于阿尔及利亚,后随父母到法国定居,毕业于尼斯国立装饰艺术学院。他对文学、北非各国的历史文化、爵士乐、美食等题材都有广泛的兴趣和深入的研究,并绘有《局外人》等著名图像小说。其作品艺术水平高超,在法国、阿尔及利亚等国受到充分肯定,2012年曾在巴黎荣军院、军事博物馆展出。
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其它内容:
书籍介绍
贝隆生蚝、比戈尔黑猪火腿、
朱朗松天然葡萄酒、尖身波旁咖啡……
法兰西宝藏“土特产”的发现之旅
从土地到餐桌,一份食材如何成为美味?
素雅水彩描绘纸上美食纪录片
带您认识美味佳肴背后真正的大师们
收录“酒馆美食学”大厨七份私家食谱
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酒馆美食,“法国小餐”,平民的米其林。
伊夫·康德伯德被称为“酒馆美食学”大师(bistronomy这个词就是为他而创的),曾就职于米其林二星餐厅。他一直提倡减少食物供应的中间环节,让生产者的价值获得应有的尊重,让更多消费者以亲民的价格享受到米其林餐厅水准的美食。他经营的圣日耳曼吧台餐厅,凭借好吃又不贵的南法特色家乡菜肴,成为巴黎极难订位的餐厅之一。本书收录七份伊夫·康德伯德私家食谱。
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法国乡间山珍海味的发现之旅。
贝隆生蚝为何稀有?比戈尔黑猪火腿为何如此美味?谁开创了备受追捧的天然葡萄酒之先河?……伊夫·康德伯德与漫画家雅克·费朗代花费两年时间,拜访与伊夫合作二十年以上的伙伴们,踏遍偏僻遥远的法国乡土,为读者揭开优质法餐的神秘面纱,一窥幕后辛勤耕耘的匠人世界和低调奢华的美食宝藏。
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素雅水彩描绘的美食原产地纪录片。
费朗代的线条与色彩看似随意,却能准确捕捉人物的动作和神韵。充满诗意的淡雅水彩色调,正如书中描绘的生活方式一般,平凡而又宁静,但在静谧中隐隐流淌着一股力量和一丝优雅。流畅的画面宛如一部纸上纪录片。
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内容简介
他们中有牡蛎养殖者、火腿制作者、面包师傅、咖啡种植者……他们都是伊夫·康德伯德常年的供货人,他们分享给他如何吃好和做好的判断力。画师雅克·费朗代在伊夫·康德伯德的陪伴下,花了两年时间拜访伊夫喜爱的生产者们,并以图像的形式呈现出这些相遇:户外散养黑猪的养殖者、痴迷于做面包的面包狂人、优质地下盐的生产者……这是一幅以手艺与好客织就的美丽画卷。
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一场味觉和视觉的欢宴。
——BD fugue漫画评论网
一部结合报道文学与美食书的作品,一部拍摄乡村法国及其美食宝藏的纪录片,那里的人们只关心他们的产品如何获得杰出的品质。
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在这里,我们身处现实之中,周围都是真实、单纯和慷慨的人;在这里,我们唱歌,有节制地喝酒,聊逸闻趣事,我们笑,我们哭:我们在生活!
——planète BD漫画评论网
一堂关于友情的课,一堂关于幸福与严苛、正直与渴望的课,一堂让美食家和热爱纯粹和真实美食的人都欣喜若狂的课。
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网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:8分
使用便利性:9分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:4分
加载速度:9分
安全性:6分
稳定性:9分
搜索功能:3分
下载便捷性:9分
下载点评
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- 速度快(214+)
- mobi(199+)
下载评价
- 网友 常***翠:
哈哈哈哈哈哈
- 网友 索***宸:
书的质量很好。资源多
- 网友 宫***玉:
我说完了。
- 网友 师***怀:
好是好,要是能免费下就好了
- 网友 寇***音:
好,真的挺使用的!
- 网友 芮***枫:
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 林***艳:
很好,能找到很多平常找不到的书。
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 訾***雰:
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 汪***豪:
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 益***琴:
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 戈***玉:
特别棒
- 网友 石***致:
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:7分
主题深度:9分
文字风格:3分
语言运用:9分
文笔流畅:7分
思想传递:8分
知识深度:7分
知识广度:4分
实用性:9分
章节划分:6分
结构布局:8分
新颖与独特:5分
情感共鸣:9分
引人入胜:3分
现实相关:6分
沉浸感:8分
事实准确性:5分
文化贡献:7分