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本书是作者结合多年的教学、训练及竞赛组织经验，吸收乒乓球技术发展中的新思想和新成果编写的深入浅出、博采众长的教材。全书共7章：第一章，乒乓球运动发展概况；第二章，乒乓球运动与健身；第三章，乒乓球基本技术；第四章，乒乓球提高技术；第五章，结合技术；第六章，专项身体素质练习、专项游戏和专项评价；第七章，学生协会组织与管理。本书编写力求简明扼要，理论联系实际，突出普及性、实用性、原理性和可读性。旨在使读者通过本书学习，能对乒乓球运动有较全面的认识，并对积极参与其运动有所帮助。本书可以作为普通高等学校大学生乒乓球选修课程的指导教材，也可作为广大体育教师的参考用书，还可作为乒乓球业余爱好者及裁判员的指导用书。

第一章 乒乓球运动发展概况

第一节 乒乓球运动的起源和发展

第二节 中国乒乓球运动的发展历程

第三节 中国大学生乒乓球运动

第四节 靠前、国内重大赛事简介

第二章 乒乓球运动与健身

第一节 乒乓球运动的健身价值

第二节 乒乓球运动的常见损伤与防治

第三节 一般健身知识

第三章 乒乓球基本技术

第一节 乒乓球击球基本理论

第二节 握拍、姿势、站位、步法

第三节 乒乓球入门技术

第四章 乒乓球提高技术

第一节 发球与接发球提高技术

第二节 进攻性技术

第三节 控制性技术

第五章 结合技术

第一节 结合技术分类

第二节 基本战术

第三节 双打比赛

第六章 专项身体素质练习、专项游戏和专项评价

第一节 专项身体素质练习

第二节 自我锻炼范例

第三节 乒乓球学习自我评价

第七章 学生协会组织与管理

第一节 学生乒乓球协会的组织

第二节 如何组织乒乓球比赛

附录乒乓球比赛主要规则及裁判方法

第一节 乒乓球裁判方法

第二节 临场裁判员操作程序

参考文献

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书籍介绍

 本书的主要内容是写学龄儿童膳食与营养、学龄儿童营养与食品安全健康教育、学校营养午餐和家庭健康用餐、学龄儿童运动与营养、食品营养标签、食品污染与预防、学校食品安全管理和食品安全突发事件、饮食文化与节日食俗、国内外食育介绍等方面内容。本书关于儿童食育方面的内容概括齐全，里面详细介绍了学龄儿童营养需求和食品安全问题。本书内容可为中小学开展食育工作提供参考，本书适合中小学食育工作者、家长和感兴趣的人群使用。